Posts Tagged ‘educação alimentar’

h1

8º Festival do Lixo e Cidadania, organizado pelo Governo Aécio, aponta para novos caminhos da sustentabilidade

01/10/2009

Diversidade Cultural em Defesa do Planeta. Esse é o tema central do 8º Festival Lixo e Cidadania, que aconteceu em Belo Horizonte, de 21 e 26 de setembro. Pela primeira vez, o Governo Aécio Neves é um dos realizadores desse evento. A ação, promovida por diversas entidades que defendem os interesses dos catadores de material reciclável, começou pequena e hoje ganha porte de evento internacional. Já estão confirmadas delegações vindas da França, Canadá, África do Sul e Índia.

“É o encontro das diferenças, que provoca uma mudança de pensamento e postura”, defende o coordenador executivo do Festival, José Aparecido Gonçalves. Durante quatro dias de conferências, os catadores de materiais recicláveis se juntam a gestores públicos, ambientalistas, estudantes, jornalistas e demais interessados para discutir, sob os mais diversos ângulos, a questão do lixo. Este ano, uma das principais questões em debate foi o impacto da crise econômica internacional na vida dos catadores.

Durante as plenárias, que foram gratuitas, o Centro Mineiro de Referência em Resíduos (CMRR), no bairro Esplanada, também abrigou uma feira de produtos reciclados, com artesãos vindos de diversas regiões do Estado; exposições artísticas e o Recicloespaço – casa protótipo, de 70 m2, 100% construída a partir do conceito da sustentabilidade, desenvolvida por uma equipe de pesquisadores da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e Universidade do Estado de Minas Gerais (UEMG)e técnicos voluntários.

A 8ª Edição do Festival Lixo e Cidadania foi uma realização também do Instituto Nenuca de Desenvolvimento Sustentável (Insea); Associação dos Catadores de Papel, Papelão e Material Reaproveitável (Asmare); Centro Mineiro de Referência em Resíduos (CMRR); Movimento Nacional dos Catadores de Materiais Recicláveis (MNCR) e Fórum Estadual Lixo e Cidadania (FELCMG); com patrocínio do Fundo Nacional de Cultura / Ministério da Cultura e apoio doServiço Voluntário de Assistência Social (Servas), Fundação Estadual do Meio Ambiente (Feam), Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Itaipu Binacional, Ministério do Meio Ambiente, Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome.

Anúncios
h1

Andrea Neves inaugura Telecentro Comunitário, Programa Oportunidade Legal

26/08/2009

O Telecentro Comunitário, Programa Oportunidade Legal (Olé) foi inaugurado nesta segunda-feira (10), no Centro Mineiro de Referência em Resíduos (CMRR). Voltado prioritariamente para adolescentes em situação de risco ou em conflito com a lei, o programa promove a formação cidadã, a inclusão digital e a possibilidade de inserção no mercado formal de trabalho de jovens encaminhados pela Vara de Atos Infracionais de Belo Horizonte.

O ministro das Comunicações, Hélio Costa, descerrou a placa de inauguração. “Uma contribuição como essa tem uma importância extraordinária. A inclusão digital é a inclusão social e o CMRR é um ponto estratégico para a implantação do telecentro”, disse o ministro. O secretário de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável, José Carlos Carvalho, ressaltou que, além de terem acesso à Internet, os jovens também terão noções de meio ambiente e gestão de resíduos, já que será promovido o intercâmbio de informações entre os cursos oferecidos no CMRR. “Inclusão digital é a alfabetização deste século”, ressaltou.

O Telecentro é um espaço público provido de dez computadores conectados à internet banda larga, 21 cadeiras multiuso, mesas, armário, projetor multimídia, roteador wireless, impressora, estabilizadores, central de monitoramento com câmera de vídeo de segurança. No espaço serão realizadas atividades com o objetivo de promover a inclusão digital e social das comunidades atendidas. Os adolescentes terão aulas presenciais e a distância.

A primeira turma do Programa Olé, com 20 adolescentes, deverá iniciar as aulas até setembro. A previsão é de que sejam três meses de aula para cada turma. Ao final do curso, os alunos podem ser contratados por uma das instituições parceiras do programa. Por ano, cerca de 80 adolescentes serão atendidos.

Várias atividades serão desenvolvidas no local tais como: o uso livre dos equipamentos, acesso à internet, cursos de informática básica, curso de navegação na internet, realização de oficinas de capacitação e oficinas diversas que possam utilizar as Tecnologias da Informação e Comunicação (TICs) disponíveis no telecentro, realização de atividades socioculturais para mobilização social e divulgação do conhecimento, oficinas de alfabetização digital.

De acordo com o presidente da Fundação Estadual do Meio Ambiente (Feam), José Cláudio Junqueira, a parceria é uma oportunidade de intercâmbio de informações e formação de jovens em conteúdos que, aliados, são fundamentais para promoção do desenvolvimento sustentável. “Os jovens serão capacitados em conteúdos de inclusão digital e posteriormente serão encaminhados para o curso de Curso de Qualificação em Montagem, Manutenção e Recondicionamento de Computadores promovido pela Feam, CMRR e Servas e com o patrocínio da Microsoft Brasil. Desta forma o CMRR cumpre seu papel de abrigar projetos das diversas esferas de governo que buscam ampliar o acesso a informação sobre a gestão dos diversos tipos de resíduos”, declarou.

Para a juíza titular da Vara de Atos Infracionais de Belo Horizonte, Valéria da Silva Rodrigues, o convênio promove cidadania e reinserção de menores em conflito com a lei, estando de acordo com uma política preventiva de criminalidade. Antes de serem encaminhados para o telecentro, os jovens serão avaliados por uma equipe técnica de psicólogos e assistentes sociais da Vara de Atos Infracionais.

Parceria

O Projeto é uma parceria do Ministério das Comunicações, responsável pelo Telecentro Comunitário; da Empresa de Informática e Informações do Município de Belo Horizonte (Prodabel), que recebeu o aparato tecnológico para a realização dos cursos; da Secretaria de Estado de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável, do Serviço Voluntário de Assistência Social (Servas), da Fundação Estadual do Meio Ambiente (Feam) e do CMRR, responsáveis pela parte de educação ambiental; do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac/MG), que oferecerá o treinamento profissional; da Associação Profissionalizante do Menor (Assprom) e da Associação Municipal de Assistência Social (Amas), que contratarão parte dos adolescentes participantes.

A presidente do Servas, Andrea Neves, ressaltou a parceria promovida para a implantação do telecentro como uma marca do Governo de Minas. “Estamos celebrando a ampliação das atividades do CMRR com a parceria com o Ministério das Comunicações e o Tribunal de Justiça, somando esforços em busca de resultados mais efetivos”, disse.

Também estiveram presentes na solenidade o vice-prefeito de Belo Horizonte, Roberto Carvalho, a diretora-executiva do CMRR, Denise Bruschi, o presidente da Associação Municipal de Assestência Social (Amas), Rosalva Alves Portella, e o presidente da Associação Profissionalizante do Menor (Assprom), Jafete Abrahão.

h1

Centro Mineiro de Referência em Resíduos realiza evento sobre agrotóxicos nos alimentos

26/08/2009

Na busca de entender as dificuldades e enxergar soluções para uso de agrotóxicos acima do limite permitido, o Centro Mineiro de Referência em Resíduos (CMRR) apresentou nesta terça-feira (25) a 12ª edição da série Diálogos com o tema: “Agrotóxicos em Alimentos”.

Durante quatro horas de evento, cinco especialistas da área palestraram sobre o quadro enfrentado hoje no Brasil, impactos sobre a saúde pública e do trabalhador, fiscalização ao meio ambiente e novas tecnologias usadas. Logo após as palestras ocorreu um debate, com perguntas abertas ao público, mediada pela assessora da Fundação Estadual do Meio Ambiente (Feam), a engenheira química Solange Vaz Coelho, e com bióloga da Anvisa, Daniela Macedo Borges como debatedora.

O evento contou com a presença do presidente da Feam, José Cláudio Junqueira, que apresentou números sobre a utilização de agrotóxicos em Minas e da diretora Executiva do CMRR, Denise Bruschi, que deu boas vindas aos participantes. O debate começou com o engenheiro agrônomo Geogerton Silveira, coordenador estadual de olericultura da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), que palestrou sobre extensão rural e uso de agrotóxicos, além de traçar um perfil dos olericultores no país.

Segundo dados do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o pimentão foi o alimento que apresentou o maior índice de irregularidades para resíduos de agrotóxicos: em 2008, as amostras constataram problemas em 64%, seguido pelo morango e cenoura com 30%.

Em Minas Gerais, análises realizadas pelo Projeto de Alimento Seguro (PAS) doGoverno de Minas, constataram que a produção de morango e tomate em 11 municípios, correspondente ao maior plantio do Estado, apresentaram índices dentro dos padrões recomendados de agrotóxicos.

Embalagens

A destinação correta das embalagens dos agrotóxicos foi bastante abordada pelos palestrantes, Thales Fernandes, coordenador da fiscalização de agrotóxicos do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e pelo gerente do Instituto Nacional de Processamento de Embalagens Vazias (Inpev), Eduardo Brito Bastos. Fernandes explicou que o recipiente deve ser tríplice lavado logo após o produto ter acabado, caso contrário não pode ser reciclado e tem que ser incinerado e afirmou que a responsabilidade de recolher e destinar o material é da indústria que o produz. Para Eduardo falta informação e postos de coleta para os agricultores levarem seus recipientes.

Saúde humana

A farmacêutica Eliane Novato do Departamento de Bioquímica da UFMG apresentou os problemas do agrotóxico para saúde humana e mencionou a dificuldade de relacionar doenças com a exposição ao agrotóxico, o que minimiza uma conscientização social. Fernando Tinoco, coordenador técnico estadual da Emater-MG fechou o ciclo de palestras apresentando uma solução paralela para diminuir a o uso de inseticida através da agroecologia, atitudes e procedimentos nos ambientes para um estilo de agricultura e pecuária sustentável.

Debate

Após as apresentações os mais de 100 presentes no evento, divididos entre empresários do ramo alimentício, funcionários de órgãos do Estado, estudantes e profissionais da área, fizeram perguntas aos palestrantes, mostrando preocupação com a nocividade do agrotóxico tanto para o meio ambiente como a para saúde da população.

No final do evento ocorreu um café com bate-papo para possibilitar que os participantes tivessem maior interação com os palestrantes. O buffet apresentou duas receitas indicadas pela Cozinha Experimental do CMRR: bolo nutritivo de abobrinha, com a utilização integral do alimento, inclusive casca e sementes e pão de queijo produzido com mandioca (mandiqueijo), benéfico à saúde por conter nível mais baixo de colesterol.

O próximo tema da série Diálogos será Bioplástico e acontecerá no auditório do CMRR no dia 17 de setembro, conforme anunciou, durante o evento, a diretora executiva, Denise Bruschi.

h1

Chefs do Amanhã, projeto coordenado por Andrea Neves, que ensina culinária a jovens carentes, participa da edição 2009 do Festival de Gastronomia de Tiradentes

24/08/2009

De segunda (24) a quinta-feira (27), o Chefs do Amanhã, projeto do Governo Aécio Neves que ensina culinária a jovens carentes, participa da edição 2009 do Festival de Gastronomia de Tiradentes. Os instrutores do programa darão aulas de gastronomia e aproveitamento integral de alimentos para 53 estudantes da rede pública do município.

O curso será realizado na cozinha montada especialmente para o evento, num espaço cenográfico no Largo da Rodoviária, no mesmo ambiente onde os grandes chefs convidados para o festival estarão cozinhando nos finais de semana. Serão duas turmas de 40 jovens, divididas em aulas no período da manhã e tarde, num total de 16 horas/aula.

Durante a qualificação, os jovens vão aprender técnicas de manipulação, congelamento e aproveitamento integral dos alimentos, noções de higiene, dicas de compras e economia, entre outras. Entre os pratos que serão ensinados estão: salpicão de casca de melancia, bolo de casca de banana, refrigerante de laranja feito a base de cenoura, sorvete e esfiha de inhame e brigadeiro de mandioca. Para o curso, os alunos receberão avental e apostila com as receitas que serão preparadas.

Em 2008, o projeto capacitou cerca de 280 jovens em situação de vulnerabilidade social de Belo Horizonte e Contagem. A previsão para este ano é que mil jovens sejam qualificados. O objetivo do Chefs do Amanhã é incentivar o interesse e a participação dos jovens em uma nova proposta de culinária básica e saudável para aproveitar ao máximo os nutrientes dos alimentos e evitar o desperdício de resíduos sólidos. A proposta é que, após participarem do curso, os jovens se transformem em multiplicadores da experiência na família, na escola e na comunidade.

O projeto é desenvolvido pela Secretaria de Estado de Esportes e da Juventude (Seej), por meio da Coordenadoria Especial da Juventude, e conta com o apoio do Serviço Voluntário de Assistência Social (Servas), da Fundação Estadual do Meio Ambiente (Feam), do Centro Mineiro de Referência em Resíduos (CMRR), da Ceasa Minas e do Mercado Central de Belo Horizonte.

Programação:

24 de agosto, segunda-feira – Aulas teóricas

Turma manhã- 8h às 12h

Turma tarde- 14h às 18h

25 de agosto, terça-feira – Aulas práticas (receitas baseadas em carne de boi)

Turma manhã- 8h às 12h

Turma tarde- 14h às 18h

26 de agosto, quarta-feira- Aulas práticas (receitas baseadas em carne de porco)

Turma manhã- 8h às 12h

Turma tarde- 14h às 18h

27 de agosto, quinta-feira- Aulas práticas (receitas baseadas em carne de frango)

Turma manhã- 8 às 12h

Turma tarde- 14 às 18h

h1

Centro Mineiro de Referência em Resíduos e o Servas oferecem curso gratuito de Qualificação em Montagem, Manutenção e Recondicionamento de Computadores

19/08/2009

Estão abertas até o dia 21 de agosto as inscrições para o Curso de Qualificação em Montagem, Manutenção e Recondicionamento de Computadores promovido pela Fundação Estadual do Meio Ambiente (Feam) em parceria com o Centro Mineiro de Referência em Resíduos (CMRR) e o Serviço Voluntário de Assistência Social (Servas), com o patrocínio da Microsoft. Podem participar jovens de 16 a 29 anos, com o Ensino Médio completo ou que estejam cursando escolas públicas estaduais e municipais de Belo Horizonte. As aulas são gratuitas, de segunda a quinta, e acontecem na sede do CMRR, no bairro Esplanada, na região Leste de Belo Horizonte. No total, serão oferecidas 40 vagas, sendo 20 no turno da manhã e 20 à tarde.

O curso, que terá início no dia 31 de agosto, tem carga horária total de 196 horas. “No curso os alunos aprendem a trabalhar com hardware, enquanto efetivamente recondicionam máquinas consideradas obsoletas, aprendendo também noções de meio ambiente e sobre os riscos desses resíduos se mal geridos”, informa Susane Meyer, consultora do Projeto 3RsPCs – Resíduos Eletroeletrônicos.

Para as aulas, os alunos receberão vale-transporte, material didático e alimentação. O processo seletivo ocorrerá no dia 25 de agosto, com provas de português, matemática e informática.

Para a realização das aulas de qualificação, ministradas pela equipe do Comitê para a Democratização da Informática (CDI), serão utilizados, como matéria-prima, computadores obsoletos. Prontas para novo uso, as máquinas recondicionadas serão doadas visando à ampliação da inclusão digital.

O curso de qualificação em Montagem, Manutenção e Recondicionamento de Computadores é uma das ações do projeto 3RsPCs – Resíduos Eletroeletrônicos, coordenado pela Feam e que tem como objetivo a busca de soluções ambientalmente adequadas para os resíduos de equipamentos eletroeletrônicos no Estado.

Serviço:
Curso de Qualificação em Montagem, Manutenção e Recondicionamento de Computadores
Pré-requisitos:
– Idade: entre 16 e 29 anos
– Escolaridade: Ensino médio completo ou em curso em escolas públicas
– Conhecimento básico de informática
Inscrições: Até 21 de agosto
Teste seletivo: 25 de agosto no CMRR. Das 8h às 12h, para candidatos à turma da manhã e de 13h30 às 17h30, para candidatos à turma da tarde.
Local: Centro Mineiro de Referência em Resíduos – CMRR
Rua Belém, 40 – Esplanada / Belo Horizonte
Período das aulas: 31 de agosto a 15 de dezembro de 2009
Informações: (31) 3465- 1222 ou pelo e-mail curso3rspcs@cmrr.mg.gov.br

h1

Centro Mineiro de Referência em Resíduos realizou seminário internacional de resíduos eletrônicos

17/08/2009

Nos últimos três dias, o Centro Mineiro de Referência em Resíduos (CMRR), em Belo Horizonte, foi palco para discussões em torno da disposição dos resíduos eletroeletrônicos em seminário internacional. Participaram das trocas de experiências representantes da União Européia, da comunidade acadêmica e de órgãos públicos de todas as esferas de governo. Além da interface entre os participantes foram dados alguns passos para avançar na gestão desses resíduos. Durante o evento foram discutidos temas como a legislação, elaboração de Políticas Públicas para o setor, a logística reversa, a reciclagem e o consumo consciente.

presidente da Fundação Estadual do Meio Ambiente (Feam), José Cláudio Junqueira, destaca que o evento superou as expectativas, principalmente no que tange a participação e envolvimento do público. “Este é um espaço para discutirmos que modelo de gestão de resíduos eletroeletrônicos pode e deve ser adotada. Estamos trocando experiências e construindo conhecimento para subsidiar propostas de Políticas Públicas para este setor”, ressalta Junqueira.

O representante da empresa Encros, da Alemanha, se surpreendeu com o número de participantes e elogiou o engajamento de todos na busca de soluções para a geração e disposição dos resíduos eletroeletrônicos. “A participação efetiva das pessoas e o envolvimento com o tema demonstram a conscientização e aponta para boas perspectivas”, ressalta Sebastian Kernbaum.

Em Minas já existe uma política para gestão de resíduos sólidos, porém sem especificar a questão dos eletroeletrônicos. Um grupo de trabalho (GT) está em fase de elaboração de uma proposta para discutir a questão dos resíduos eletroeletrônicos nacionalmente, a proposta será encaminhada ao Conselho Nacional de Política Ambiental (Conama).“As experiências repassadas são fonte de inspiração para criação das nossas próprias ações que devem ter aplicabilidade no nosso contexto de atuação, a criação desse modelo não tem regra específica”, explica José Cláudio. Segundo o presidente, um consenso no seminário tende a um modelo de gestão compartilhada, onde fabricantes e importadores teriam responsabilidades quanto ao material comercializado.

No que se refere ao consumo consciente, houve opiniões como a do filósofo e palestrante José de Anchieta Correa: “a origem do problema está no desejo e na dificuldade de se estabelecer o que é necessidade, demanda ou desejo”. Idéia também demonstrada pelo gestor ambiental e também palestrante, Genebaldo Freire, que ressalta a necessidade de substituir a competição desenfreada pela cooperação.

Desdobramentos

Na manhã desta sexta-feira (14), após a iniciativa do presidente da Feam, os representantes da empresa alemã Encros, da espanhola Recilec e da brasileira Umicore firmaram mais um canal para parceria com essas instituições, que de pronto se dispuseram a trabalhar para troca de experiências e informações.

A diretora do CMRR, Denise Brusch, acredita que este é um tema que faz parte das preocupações de todos, ainda que não conscientemente. “Um exemplo é a expressiva participação do público no seminário”, afirma. A diretora destaca ainda que “o grande desafio é definir e estabelecer políticas públicas para gestão e tratamento desses resíduos”. Para o CMRR, além do conhecimento adquirido com as experiências apresentadas ficou clara a possibilidade de parcerias para o avanço dos trabalhos para inovação da gestão de resíduos.

h1

Chefs do Amanhã realiza aulas param jovens carantes no Mercado Centro – iniciativa é coordenada pelo Servas

07/08/2009

A primeira aula do curso de culinária para jovens carentes, Chefs do Amanhã, começou no sábado (1º), no Mercado Central, em Belo Horizonte, das 8h às 12h. A finalidade é incentivar o interesse e a participação dos jovens em uma nova proposta de culinária básica e consciente que aproveita ao máximo os nutrientes dos alimentos e evita o desperdício de resíduos sólidos.

As aulas contarão com 25 jovens, entre 15 e 29 anos, que se inscreveram anteriormente no local. Serão realizadas sempre aos sábados e ministradas por professores da Associação Brasileira de Gastronomia (Arborea), com duração de quatro aulas, com a primeira teórica e as outras três práticas, num total de 16 horas/aula.

Os jovens aprenderão técnicas de manipulação, congelamento, aproveitamento integral dos alimentos, noções de higiene, dentre outras. Salpicão de casca de melancia, bolo de casca de banana, refrigerante de laranja feito a base de cenoura, sorvete e esfiha de inhame e brigadeiro de mandioca são alguns dos pratos que serão ensinados. Para o curso, os alunos recebem avental e apostila com as receitas que serão preparadas.

Neste segundo semestre, as novas turmas do projeto na Ceasa Minas começarão na segunda-feira (3) e terça-feira (4). Já no Centro Mineiro de Referência em Resíduos (CMRR) as aulas terão início na quarta-feira (5) e sexta-feira (7).

O Chefs do Amanhã é resultado da parceria da Secretaria de Estado de Esportes e da Juventude , por meio da Coordenadoria Especial da Juventude, com o Serviço Voluntário de Assistência Social (Servas), a Fundação Estadual do Meio Ambiente (Feam), o CMRR, a Ceasa Minas e agora, em 2009, com o Mercado Central. O projeto também conta com o apoio das Secretarias de Estado de Defesa Social e de Educação.

Em 2008 o projeto capacitou mais de 280 jovens em situação de vulnerabilidade social de Belo Horizonte e Contagem. Até o final deste ano serão 125 jovens qualificados por mês, num total previsto de mil jovens da Rede de Ensino Estadual da Região Metropolitana de Belo Horizonte e adolescentes em cumprimento de medidas socioeducativas beneficiados.